現在在釀制白酒的時候大多都會運用白酒冷凍過濾機，它可以對白酒進行一定的過濾，對于白酒的質量生成有著很重要的作用。它的運用大大提高了釀制速度，減少了人工作業量，是目前運用較廣的一種生產方式。但由于釀酒設備歸于機械設備的一種，在長期的運用中會由于各種原因呈現一些問題，為了防止影響生產的順利進行就需要在日常作業中定時對其進行檢修和保護。
白酒冷凍過濾機的檢修作業：
注意設備的參數，注意添加機油，保證設備能夠正常的運用，需要關注的是出料的密封圈是易損部件，所以我們要留意查看，發作損壞要及時進行替換；定時整理酒釀設備是有必要的，可是要留意防止有硬物刮傷設備，關于有些污染物我們能夠運用酒精來進行擦洗；定時對設備的內部件進行清洗，清洗完結之后較好要用壓縮空氣將其吹干。
白酒冷凍過濾機的保護作業：
在運用過程中，要常常地查看給它添加油霧，機油一般要保持在三分之一的方位，它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定時的進行替換。如果想整理設備，要防止硬物對其造成劃傷，如果存在污染物，能夠適用酒精進行擦洗，保持機身的光亮，設備的單向閥和不銹鋼三通頭需要常常進行清洗。保持其整體的干燥，定時進行保護。比方氣水分離器中的存水杯和過濾芯需要放置礦物油，然后再用壓縮空氣將其吹干。
